Салат из курицы с маковой заправкой
Салат из курицы с маковой заправкой
Ингредиенты:
• куриные бедра - 180 г
• розовые помидоры - 2 шт.
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
• микс-салат, латук, укроп и петрушка (для подачи) - по вкусу

для заправки:
• мак - 40 г
• молоко - 100 мл
• грецкие орехи - 30 г
• чеснок - 1 зубчик
• майонез - 100 г
• соевый соус - по вкусу
• вустерский соус - по вкусу
• коричневый сахар - по вкусу

для маринада:
• яйца - 1 шт.
• устричный соус - 1 ч. л.
• острый соус чили с чесноком - 1 ч. л.
• майонез - 1 ст. л.
• темное кунжутное масло - 2-3 капли
• растительное масло - 0,5 ч. л.
• кукурузный крахмал - по вкусу
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Для маринада взбейте яйцо, используйте половину. Смешайте все ингредиенты до однородности в зиплок-пакете с застежкой. Положите в него куриные бедрышки, вытесните воздух, закройте пакет. Маринуйте 3 ч.

2. Для заправки мак залейте кипятком, откиньте на тонкое сито, промойте холодной водой, выложите в сотейник. Залейте молоком, добавьте сахар, варите на минимальном огне 40 мин.

3. Подсушите грецкие орехи в духовке или на сковороде. Готовый мак откиньте на сито, смешайте с остальными ингредиентами заправки в блендере и взбейте до однородности.

4. Обсушите куриные бедрышки от маринада, обжарьте на углях или запеките в духовке до готовности.

5. Готовое мясо срежьте с кости, удалите кожу. Мякоть нарежьте удобными для еды средними кусочками.

6. Нарежьте помидоры ломтиками, выложите на блюдо. Рядом выложите курицу, полейте заправкой, украсьте листочками латука, микс-салатом и посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из курицы с маковой заправкой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов