Салат из картофеля и спаржевой фасоли
Салат из картофеля и спаржевой фасоли

Ингредиенты:
• картофель - 6 шт.
• спаржевая фасоль - 400 г
• шпинат - 150 г
• оливки - 200 г
• каперсы - 2 ст. л.
• оливковое масло - по вкусу
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками, сложить в большой салатник.

2. Обжарить спаржевую фасоль в течение 5 мин. Остудить и добавить к картофелю.

3. Шпинат промыть и некрупно порвать, оливки порезать вдоль напополам. Добавить в салат подготовленные шпинат, оливки и каперсы.

4. Заправить салат оливковым маслом (2-3 ст. л.), посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты