Салат из груши с голубым сыром
Салат из груши с голубым сыром
Ингредиенты:
• груши - 2 шт.
• мед - 50 г
• сахар - 25 г
• грецкие орехи - 100 г
• сыр голубой - 75 г
• руккола - по вкусу

для заправки:
• горчица дижонская - 1,5 ч. л.
• масло оливковое - 2 ст. л.
• мед - 1,5 ч. л.
• уксус белый винный - 5 ч. л.


Приготовление:

1. Чтобы карамелизовать орехи, выстелите противень кондитерским пергаментом. На большой сковороде нагрейте мед с сахаром, периодически помешивая, пока сахар не растворится. Дайте слегка покипеть, затем добавьте орехи, перемешайте, подержите на огне еще минуту – все орехи должны равномерно покрыться глазурью. Выложите их на подготовленный противень, осторожно разделяя ложкой. Дайте остыть.

2. Приготовьте заправку, смешав венчиком горчицу, мед и немного соли с перцем. Добавьте уксус и масло, не переставая взбивать.

3. Перед подачей разрежьте пополам грушу, удалите сердцевину, нарежьте кубиками, не очищая от кожуры. Порежьте рукколу. Смешайте все ингредиенты, полейте заправкой и подавайте.

Приятного аппетита!

Салат из груши с голубым сыром


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов