Салат из фасоли с грибами и черри
Салат из фасоли с грибами и черри
Ингредиенты:
• зеленая фасоль - 200 г
• маленькие шампиньоны - 200 г
• помидоры черри - 150 г
• пармезан - 80 г
• петрушка - 5 веточки
• базилик - 3 веточки
• лимоны - по вкусу
• оливковое масло - 3 ст. л.
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Выжмите сок из лимона. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, положите в миску и полейте половиной лимонного сока. Оставьте на 5 мин.

2. Вскипятите воду в кастрюле, посолите и варите фасоль 5-6 мин, она должна свариться, но остаться хрустящей. Откиньте на дуршлаг и сразу же переложите в миску с холодной водой и кубиками льда.

3. Нарежьте пармезан стружкой при помощи ножа для чистки овощей. Разрежьте помидоры черри пополам. Мелко нарежьте листики петрушки и базилика.

4. В большой миске смешайте травы, грибы, фасоль и помидоры. Приправьте солью и перцем. Влейте оставшийся лимонный сок и оливковое масло, перемешайте.

5. Разложите салат по тарелкам и украсьте стружкой из пармезана.

Приятного аппетита!

Салат из фасоли с грибами и черри


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов