Салат из баклажанов на гриле
Салат из баклажанов на гриле
Летний гриль-салат с баклажанами, красным луком, орехами и зеленью в гранатовом соусе.

Ингредиенты:
• баклажаны - 3-4 шт.
• красный лук - 1 шт.
• гранат - 1 шт.
• грецкие орехи - 75 г
• кинза, петрушка, укроп, базилик - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу
• хмели-сунели - 1 ч. л.
• соль, перец - по вкусу


Приготовление:

1. Разрезать баклажаны на четвертинки, затем каждую часть разрезать на небольшие кусочки. Положить в хорошо подсоленную воду на 15 минут. Отжать и смешать с небольшим количеством оливкового масла и хмели-сунели.

2. Смазать решетку гриля маслом и обжарить баклажаны на среднем огне.

3. Нарезать красный лук тонкими полукольцами.

4. Грубо измельчить зелень и орехи.

5. Разрезать гранат на две части, из одной части вынуть зерна, а из другой выжать сок и смешать его с оливковым маслом.

6. Перемешать жареные баклажаны с луком, орехами и зеленью. Влить соус и еще раз перемешать. Посолить и поперчить, посыпать гранатовыми зернами.

Приятного аппетита!

Салат из баклажанов на гриле


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов