Летний салат из рукколы, персиков и бекона
Летний салат из рукколы, персиков и бекона
Для этого оригинального салата подойдут как обычные, так и инжирные персики. Зимой его можно готовить с консервированными персиками.

Ингредиенты:
• персики - 1 шт.
• сырокопченый бекон - 150 г
• руккола - 100-125 г
• фета - 100 г

для заправки:
• бальзамический уксус - 1 ст. л.
• лимонный сок - 2 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• соль - 1 щепотка


Приготовление:

1. Ингредиенты для соуса смешать в мисочке и взбить с помощью венчика.

2. На блюдо выложить вымытую и обсушенную рукколу, сверху разложить разрезанные на дольки персики и полоски сырокопченого бекона.

3. Полить салат заправкой, затем посыпать раскрошенной фетой. Подавать вместе с ломтиками багета.

Совет: бекон можно предварительно обжарить на сухой сковороде до получения румяной корочки.

Приятного аппетита!

Летний салат из рукколы, персиков и бекона


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов