Угорь с овощами
Угорь с овощами
Ингредиенты:
• крахмал - 0,5 ч. л.
• помидоры черри - 400 г

для соуса:
• мед - 90 г
• соевый соус - 120 г
• тертый свежий имбирь - 15 г
• сладкий болгарский перец - 400 г
• цуккини - 400 г
• соевый соус - 8 ст. л.
• угорь - 900 г


Приготовление:

1. С угря снять кожу, удалить внутренности и отрезать голову. Удалить позвоночник. Нарезать кусками и мариновать в соевом соусе 5-7 мин.

2. В это время довести до кипения смесь из соевого соуса, меда и имбиря. Затянуть соус крахмалом.

3. Выложить рыбу в жаропрочную форму, залить ее подготовленным соусом. Готовить в разогретой до температуры 200 °C духовке 7-8 мин, периодически переворачивая и поливая соусом.

4. Цуккини и очищенный от семян сладкий перец нарезать кубиком. Нанизать их, чередуя с черри, на смоченные в воде деревянные шпажки, посолить. Обжарить на гриле.

5. Готового угря выложить на овощные шашлыки и полить оставшимся соусом из формы.

Приятного аппетита!

Угорь с овощами


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов