Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и рисом басмати
Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и рисом басмати
Ингредиенты:
• лосось - 400 г
• рис басмати - 200 г
• лук-порей - 1 стебель
• лук-шалот - 1 шт.
• растительное масло - 2 ст. л.
• стебли сельдерея - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сахар мелкий коричневый - 1 ч. л.
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец - по вкусу
• соевый соус - 75 мл
• укроп - по вкусу
• лимоны - 1 шт.


Приготовление:

1. Отварить рис басмати согласно описанию на упаковке.

2. Разогреть масло в огнеупорной форме и добавить нарезанные порей, шалот, натертую морковь и мелко нашинкованный сельдерей. Пассеровать 10 минут. Добавить сахар и измельченный чеснок, готовить еще минуту.

3. Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на небольшие куски и выложить в сковороду. Посолить и поперчить.

4. Налить соевый соус и 4 ложки воды на рыбу, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.

5. Затем вынуть из духовки и оставить на 5 минут, после чего разложить рис по двум мискам и сверху выложить рыбу. Украсить готовое блюдо укропом и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и рисом басмати


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов