Такояки
Такояки
Ингредиенты:
• мука - 200 г
• яйца - 1 шт.
• соевый соус - 2 ст. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• бульонный кубик - 2 г
• вода - 800 мл
• осьминог - 150 г
• зеленый лук - 30 г
• маринованный имбирь - 10 г
• соевый соус - 1 ст. л.


Приготовление:

1. Соединить муку, яйцо, соевый соус и бульонный кубик. Размешать ингредиенты для теста. Влить холодную воду. Хорошо перемешать, отправить в холодильник на 20 минут.

2. Порезать осьминога, имбирь и лук.

3. Форму для такояки смазать растительным маслом. Заполнить каждую выемку на 2/3 тестом. Теперь в каждую выемку положить по кусочку осьминога. Следующими в формочки выложить кусочки маринованного имбиря. Обильно посыпать все зеленым луком.

4. Отправить форму в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут. За это время тесто немного схватится, и его можно будет повернуть при помощи спицы, зубочистки или палочки для шашлычков на 90 градусов.

5. Заполнить образовавшееся пространство в форме тестом и снова отправить форму в духовку на 5 минут. Снова достать форму и проделать ту же процедуру. Запечь такояки до румяной корочки.

6. Готовые такояки выложить на блюдо, полить очень густым соевым соусом, посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!

Такояки


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов