Судак, запеченный с морковью
Судак, запеченный с морковью
На гарнир к судаку лучше всего подавать рис либо просто свежий пышный белый хлеб или чиабатту.

Ингредиенты:
• филе судака - 1 кг
• морковь - 400 г
• лимоны - 1 шт.
• базилик - 1 горсть
• масло оливковое - 4 ст. л.
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Морковь тонко нарезаем. Бланшируем в подсоленном кипятке 5 минут. В форму для запекания кладем морковь, поливаем двумя столовыми ложками оливкового масла, солим и перчим.

2. Рыбное филе ополаскиваем холодной водой и обсушиваем кухонными полотенцами. Кладем рыбное филе поверх моркови и поливаем оставшимся маслом. Солим и перчим рыбу как следует. Отправляем форму с рыбой и морковью в нагретую до 200 °C духовку на 15 минут.

3. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. Листики базилика отрываем от веточек и тонко нарезаем.

4. Готовую рыбу поливаем лимонным соком по вкусу, посыпаем цедрой, нарезанным базиликом и подаем.

Приятного аппетита!

Судак, запеченный с морковью


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов