Стейк из лосося в маринаде из квасного сусла
Стейк из лосося в маринаде из квасного сусла
Ингредиенты:
• стейк лосося - 4 шт.
• квасное сусло - 5-6 ст. л.
• чеснок - 4-5 зубчиков
• сок лайма - 1 шт.
• кинза - 1 пучок
• корни свежего имбиря - 3 см
• оливковое масло - 100 мл
• морская соль - по вкусу
• овощи (для подачи) - по вкусу


Приготовление:

1. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке, отожмите сок, жмых выбросьте. С веточек кинзы снимите листья, а стебли раздавите плоской стороной ножа.

2. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Добавьте сусло, масло, соль и 100 мл питьевой воды. Маринуйте лосося в этой смеси 2 ч, затем обсушите бумажными полотенцами.

3. Обжарьте рыбу на раскаленной сковороде в оливковом масле, по 1 мин с каждой стороны.

4. Выложите в жаропрочную форму и запеките в духовке при температуре 180 °C, 5-6 мин.

5. Подавайте с запеченными или жареными овощами.

Приятного аппетита!

Стейк из лосося в маринаде из квасного сусла


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов