Таблица мер продуктов в граммах
Точное соблюдение пропорций продуктов является залогом успешного приготовления большинства блюд. Однако зачастую в ингредиентах рецепта написан вес в граммах или миллилитрах. Но как отмерить это количество дома, если под рукой нет кухонных весов или мерного стакана. В такой ситуации поможет наша сравнительная таблица мер и весов.
Перед вами удобная таблица для перевода веса и объема некоторых продуктов в понятные всем меры. В ней указаны часто используемые ингредиенты и количество этого продукта в стакане, столовой и чайной ложке в граммах, а также средний вес некоторых овощей и фруктов. С ней легко перевести граммы в ложки, и наоборот.
Продукты
|
Вес продуктов в граммах |
Стакан 250 мл. |
Стакан 200 мл. |
Столовая ложка |
Чайная ложка |
1 штука в граммах |
Абрикос |
|
|
|
|
40 |
Апельсин |
|
|
|
|
140 |
Арахис очищенный |
175 |
140 |
20 |
|
|
Баклажан |
|
|
|
|
200 |
Болгарский перец |
|
|
|
|
50-150 |
Брусника |
140 |
|
|
|
|
Варенье |
330 |
270 |
50 |
17 |
|
Вино столовое |
250 |
200 |
20 |
5 |
|
Вишня свежая |
190 |
150 |
30 |
|
|
Вода |
250 |
200 |
18 |
5 |
|
Гвоздика молотая |
|
|
|
3 |
|
Гвоздика не молотая |
|
|
|
4 |
|
Гвоздика цельная |
|
|
|
|
0,06 |
Голубика |
260 |
|
|
|
|
Горох лущеный |
|
230 |
25 |
10 |
|
Горох не лущеный |
|
200 |
0 |
0 |
|
Горчица |
|
|
|
4 |
|
Горчица порошок |
|
|
|
4 |
|
Груша |
|
|
|
|
135 |
Джем |
|
|
40 |
15 |
|
Ежевика |
190 |
|
|
|
|
Желатин (порошок) |
|
|
15 |
5 |
|
Желатин гранулированный |
|
|
15 |
5 |
|
Желатин листик |
|
|
|
|
2,5 |
Земляника |
|
|
|
|
8 |
Изюм |
190 |
165 |
25 |
|
|
Какао |
|
|
20 |
10 |
|
Капуста (кочан) |
|
|
|
|
1500-2000 |
Картофель средний |
|
|
|
|
100 |
Кислота лимонная кристаллическая |
|
|
25 |
8 |
|
Кислота лимонная сухая |
|
|
25 |
8 |
|
Клубника |
150 |
120 |
25 |
|
|
Клюква |
145 |
|
|
|
|
Корица молотая |
|
|
20 |
8 |
|
Кофе |
|
|
20 |
10 |
|
Кофе молотый |
|
|
20 |
7 |
|
Крупа геркулес |
90 |
70 |
12 |
6 |
|
Крупа гречневая |
210 |
190 |
15 |
7 |
|
Крупа манная |
200 |
180 |
25 |
8 |
|
Крупа овсяная |
90 |
75 |
12 |
|
|
Крупа перловая |
230 |
210 |
25 |
8 |
|
Крупа ячневая |
180 |
160 |
20 |
7 |
|
Крыжовник |
210 |
|
|
|
|
Лавровый лист |
|
|
|
|
0,2 |
Ликер |
|
|
20 |
7 |
|
Лук репчатый средний |
|
|
|
|
75 |
Мак |
|
135 |
18 |
5 |
|
Мак |
|
155 |
15 |
5 |
|
Малина |
140 |
110 |
20 |
|
|
Маргарин топленый |
230 |
180 |
14 |
10 |
|
Масло животное топленое |
240 |
185 |
17 |
5 |
|
Масло растительное |
240 |
190 |
20 |
5 |
|
Масло сливочное |
240 |
210 |
40 |
15 |
|
Мёд натуральный |
325 |
270 |
25 |
15 |
|
Миндаль очищенный |
160 |
130 |
30 |
10 |
|
Молоко сгущеное |
|
|
30 |
12 |
|
Молоко сухое |
120 |
100 |
20 |
5 |
|
Молоко цельное |
250 |
200 |
20 |
5 |
|
Морковь средняя |
|
|
|
|
75 |
Мука картофельная |
180 |
150 |
30 |
10 |
|
Мука кукрузная |
160 |
130 |
30 |
10 |
|
Мука пшеничная |
160 |
130 |
25 |
10 |
|
Огурец средний |
|
|
|
|
100 |
Орех грецкий молотый |
120 |
100 |
20 |
5 |
|
Орех фундук очищенный |
170 |
130 |
30 |
10 |
|
Орех ядро |
165 |
|
30 |
|
|
Перец горький |
|
|
|
|
0,05 |
Перец душистый порошком |
|
|
|
4,5 |
0,07 |
Перец молотый красный |
|
|
|
1 |
|
Перец молотый черный |
|
|
|
5 |
|
Перец черный горошек |
|
|
|
0 |
0,03 |
Персик |
|
|
|
|
85 |
Петрушка |
|
|
|
|
50 |
Петрушка корень |
|
|
|
|
150 |
Повидло |
310 |
290 |
36 |
12 |
|
Помидор |
|
|
|
|
75 |
Пшено |
|
220 |
25 |
8 |
|
Пюре земляничное |
350 |
290 |
50 |
17 |
|
Пюре ягодное |
350 |
290 |
50 |
17 |
|
Редис |
|
|
|
|
15-25 |
Редька |
|
|
|
|
150-200 |
Репа |
|
|
|
|
75-100 |
Рис |
240 |
180 |
25 |
9 |
|
Сало |
|
|
50 |
30 |
|
Сало топленое |
245 |
220 |
20 |
|
|
Сахар кусковой |
200 |
140 |
|
|
9 |
Сахарная пудра |
180 |
140 |
25 |
8 |
|
Сахарный песок |
230 |
180 |
30 |
12 |
|
Свекла |
|
|
|
|
50 |
Сельдерей |
|
|
|
|
100 |
Сельдерей корень |
|
|
|
|
75-100 |
Слива |
150 |
|
|
|
30 |
Сливки |
250 |
200 |
14 |
5 |
|
Сметана |
250 |
210 |
25 |
10 |
|
Смородина красная |
175 |
|
35 |
|
|
Смородина черная |
155 |
|
30 |
|
|
Сода питьевая |
|
|
28 |
12 |
|
Сок |
250 |
200 |
18 |
5 |
|
Соль |
325 |
270 |
30 |
10 |
|
Сорго |
180 |
160 |
20 |
7 |
|
Сухари ломтиками |
|
|
|
|
50 |
Сухари молотые |
125 |
100 |
15 |
5 |
|
Сухари панировачные |
125 |
100 |
20 |
5 |
|
Сыр кисломолочный |
|
|
17 |
5 |
|
Толченые орехи |
|
120 |
20 |
7 |
|
Томатное пюре |
220 |
190 |
25 |
8 |
|
Томатный соус |
|
|
25 |
8 |
|
Томат-паста |
|
|
30 |
10 |
|
Уксус |
250 |
200 |
18 |
5 |
|
Фасоль |
|
220 |
30 |
10 |
|
Хлопья кукурузные |
50 |
35 |
17 |
2 |
|
Хлопья овсяные |
100 |
80 |
14 |
4 |
|
Хлопья пшеничные |
60 |
45 |
9 |
2 |
|
Цветная капуста средняя |
|
|
|
|
750 |
Чай |
|
|
15 |
4 |
|
Черешня |
165 |
|
|
|
|
Черная смородина |
180 |
130 |
30 |
|
|
Черника |
200 |
|
35 |
|
|
Черника сушеная |
|
130 |
15 |
|
|
Чернослив |
250 |
220 |
25 |
|
|
Чечевица |
210 |
180 |
|
|
|
Яблоко |
|
|
|
|
90 |
Яблоко сушеное |
70 |
|
|
|
|
Яйцо (белок) |
11 шт. |
9 шт. |
|
|
30 |
Яйцо (желток) |
12 шт. |
10 шт. |
|
|
20 |
Яйцо без скорлупы |
6 шт. |
5 шт. |
|
|
50 |
Яйцо большое |
|
|
|
|
55 |
Яйцо малое |
|
|
|
|
45 |
Яйцо среднее |
|
|
|
|
50 |
Яичный порошок |
180 |
100 |
25 |
10 |
|