Роллы с креветками и авокадо
Роллы с креветками и авокадо
Рецепт домашних суши с креветками, авокадо и свежим огурцом. Креветки можно заменить слабосоленым филе лосося.

Ингредиенты:
• рис для суши - 1 стакан
• крупная соль - 1 ч. л.
• листы нори - 4-5 шт.
• сахар - 1 щепотка
• рисовый или яблочный уксус - 20 мл
• креветки - 200 г
• авокадо - 1/3 шт.
• небольшой свежий огурец - 1 шт.
• листья салата - 1 маленький пучок
• вода - 1 стакан


Приготовление:

1. Отварить рис в 1 стакане воды. Добавить уксус, соль и сахар, перемешать и оставить на 20 минут.

2. Креветки отварить и очистить.

3. Авокадо и огурец почистить, нарезать тонкими полосками. Листья салата нарезать.

4. На коврик для суши положить лист нори. Равномерно распределить сверху 1/4 или 1/5 часть вареного риса. На край положить часть начинки (креветки, авокадо, огурец и зелень). По желанию можно добавить немного икры летучей рыбы.

5. С помощью коврика для суши свернуть лист нори с начинкой в ролл. Таким же образом приготовить роллы из оставшихся ингредиентов.

6. Каждый рулет разрезать острым ножом на 6 частей.

7. Подавать суши вместе с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!
Смотрите также


Другие наши проекты