Паровая форель с соусом из кресс-салата
Паровая форель с соусом из кресс-салата
Ингредиенты:
• форель - 1,5 кг
• кресс-салат - 200 г
• малосольные огурцы - 2 шт.
• сметана - 200 г
• соль - по вкусу
• сок лимонный - 0,5 мл
• перец болгарский - по вкусу


Приготовление:

1. Форель очистить от чешуи, выпотрошить. Удалить голову и плавники. Сделать вдоль хребта глубокий продольный надрез. Раздвинуть мясо на спинке руками и, делая частые мелкие подрезы ножом, снять рыбу с хребтовой и реберных костей. Удалить крупные косточки. Натереть филе солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.

2. Разогреть духовку до температуры 180 °C.

3. Каждое филе завернуть в фольгу и запечь в духовке, 15 мин.

4. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Сметану взбить, добавить огурцы и кресс. Перемешать и подать к форели.

Приятного аппетита!

Паровая форель с соусом из кресс-салата


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов