Палтус с апельсинами на гриле
Палтус с апельсинами на гриле

Ингредиенты:
• филе палтуса - 4 шт.
• апельсины - 2 шт.
• лимонный сок - 2 ст. л.
• мята - 1 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• имбирь - 2 ч. л.
• мед - 1 ч. л.
• соль - 0,25 ч. л.
• перец - 0,25 ч. л.


Приготовление:

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Один апельсин разрезать пополам. Второй апельсин порезать на 8 ломтиков. В большой миске смешать лимонный сок, мяту, оливковое масло, имбирь, мед, соль и перец.

2. Выложить в миску с маринадом рыбу и ломтики апельсина, хорошо перемешать.

3. Решетку гриля смазать растительным маслом, выложить на нее рыбу и ломтики апельсина. Разрезанный пополам апельсин тоже выложить на решетку, срезами вниз. Жарить все вместе 8 минут, единожды перевернув ломтики рыбы и апельсина.

4. На каждую из тарелок выложить по одному кусочку рыбы и 2 ломтика апельсина, полить апельсиновым соком из половинок апельсина.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты