Лосось с хрустящей корочкой
Лосось с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
• базилик - 80 г
• соль - 1 щепотка
• оливковое масло - 50 мл
• чеснок - 2 зубчика
• кедровые орехи - 50 г
• пармезан - 50 г
• филе лосося - 2 шт.
• лимоны - 1 шт.
• панировочные сухари - 2 ст. л.
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Листья базилика измельчить в блендере вместе со щепоткой соли. Влить оливковое масло и прокрутить в блендере еще раз до получения кремообразной текстуры. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Всыпать орехи и сыр, смешать все в блендере, постепенно добавляя оставшееся оливковое масло. Добавить немного специй.

2. Две ложки соуса песто смешать с половиной сухарей, чтобы получилась густая паста.

3. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить филе. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить смесь песто с сухарями на рыбу.

4. Смешать половину сыра с оставшимися крошками, выложить поверх песто, а в завершение посыпать все оставшимся сыром.

5. Выпекать 10 минут при 230 °C.

Приятного аппетита!

Лосось с хрустящей корочкой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов