Как заморозить груши на зиму
Как заморозить груши на зиму
Чтобы груши зимой принесли пользу, необходимо знать, как правильно их заморозить. Замораживание фруктов – один из самых лучших и эффективных способов сохранения в них полезных веществ. При правильной заморозке в овощах и фруктах сохраняется до 90% витаминов и элементов.

Что нужно:
• груши
• лимонный сок или разведенная в воде лимонная кислота
• овощечистка
• острый маленький нож
• пергаментная бумага или фольга
• противень
• пакеты или контейнеры с крышками


Что делать:

1. Спелые груши без повреждений помыть и почистить. Затем разрезать их на четвертинки, вырезать сердцевину и семечки. По желанию разрезать груши на кусочки поменьше.

2. Сбрызнуть мякоть груш свежевыжатым лимонным соком, чтобы она не потемнела.

3. Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой, разложить сверху груши в один слой, чтобы кусочки между собой не соприкасались. По желанию груши можно присыпать сахаром.

4. Поместить в морозильную камеру на несколько часов. Время замораживания зависит от мощности вашего холодильника.

5. Аккуратно переложить кусочки груш в пакеты или пластиковые контейнеры с крышками. Хранить в морозильной камере не больше 8 месяцев. Следует помнить, что повторно груши не замораживают.