Томатный суп с мидиями
Томатный суп с мидиями
Ингредиенты:
• мидии - 200 г
• креветки - 100 г
• кальмары - 100 г
• лук - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• помидоры - 100 г
• болгарский перец - 1 шт.
• вино красное сухое - 1 стакан
• рыбный бульон - 3 стакана
• петрушка - 0,5 пучка
• специи - 5 г
• перец чили - по вкусу


Приготовление:

1. В кастрюле разогреем растительное масло, обжарим до золотистого цвета мелко порезанные лук и чеснок, болгарский перец, чили. Жарим смесь до золотистого цвета и добавляем помидоры. Тушим минуту, постоянно помешивая. Вливаем вино, тушим 5 минут.

2. Вливаем готовый бульон, даем закипеть. Добавляем морепродукты. Варим 5 минут. Добавляем специи, перец чили по вкусу.

3. Высыпаем мелко порезанную петрушку, отложив немного для сервировки.

4. Даем супу 5 минут настояться.

5. Разливаем суп по тарелкам, добавляем порезанную зелень.

Приятного аппетита!

Томатный суп с мидиями


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов