Свекольник с яблоком
Свекольник с яблоком
Ингредиенты:
• свекла - 400 г
• лук - 1 шт.
• яблоки - 1 шт.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• овощной бульон - 600 мл
• соль - по вкусу
• перец - во вкусу
• сливки - 4 ст. л.
• корень хрена - 30 г
• сметана - 4 ст. л.


Приготовление:

1. Лук, свеклу и яблоко вымыть, очистить и нарезать. В кастрюле с толстым дном растопить 1 ст. л. сливочного масла и обжаривать овощи с яблоком около 4 минут.

2. Влить бульон, довести до кипения и варить около 10-15 минут до мягкости овощей.

3. Измельчить содержимое кастрюли блендером до получения однородной консистенции. Суп посолить и поперчить по вкусу. Добавить 4 ст. л. сливок, перемешать.

4. Корень хрена очистить и натереть на мелкой терке. Смешать сметану, тертый корень хрена, соль и перец по вкусу.

5. Суп-пюре разлить по пиалам и заправить сметаной с хреном. При подаче на стол хорошо посыпать льняными семечками.

Приятного аппетита!

Свекольник с яблоком


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов