Суп в тыкве
Суп в тыкве
Ингредиенты:
• тыквы - 2 шт.
• бульон - 450 г
• сливки - 1/2 чашки
• кленовый сироп - 1/3 чашки
• мускатный орех - по вкусу
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Разогреть духовку до 150 °C. Поместить тыквы на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и запекать, пока они не станут мягкими и слегка не сморщатся.

2. Дать тыквам слегка остыть, затем разрезать пополам и аккуратно достать семена и мякоть. Выложить мякоть в большую кастрюлю, добавить овощной или куриный бульон, кленовый сироп и довести до кипения. Размять мякоть тыквы на большие куски.

3. После этого вылить смесь в блендер или кухонный комбайн (вы также можете использовать погружной блендер) и перемешать до консистенции пюре. Добавить сливки, мускатный орех и снова перемешивать, пока масса не будет нежной и бархатистой.

4. Разогреть суп, если это необходимо, или сразу подавать, перелив его в выдолбленную тыкву любого размера. При желании вы можете полить суп из ложки дополнительными сливками и посыпать поджаренными на противне тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

Суп в тыкве


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов