Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты:
• тыква - 600 г
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• соль - 1 ч. л.
• масло оливковое - 2 ст. л.
• имбирь молотый - 1 ч. л.
• сливки - 100 мл


Приготовление:

1. Овощи вымыть, почистить и порезать кусочками среднего размера произвольной формы. На большой сковороде разогреть две столовые ложки оливкового масла. Выложить на нее приготовленные ранее овощи. Обжарить их около 10 минут, изредка помешивая.

2. В чайнике вскипятить около 1 литра воды. Обжаренные овощи выложить в кастрюлю, поставить на средний огонь и залить кипятком. Оставить вариться на 20 минут.

3. Через 20 минут, когда овощи станут мягкими, измельчить овощи погружной насадкой для блендера до состояния пюре.

4. В тыквенный суп-пюре влить 100 мл сливок и перемешать.

5. Тыквенный суп-пюре подавать со сливками или сметаной, а также с сухариками, украсив его зеленью.

Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов