Суп хардинера
Суп хардинера
Ингредиенты:
• овощной бульон - 2 л
• картофель - 2 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• сельдерей - 3 черешка
• стебли лука-порея - 1 шт.
• шампиньоны - 5 шт.
• зеленый горошек - 1 горсть
• помидоры - 100 г
• консервированные огурцы - 100 г
• мелкие макаронные изделия - 100 г
• оливковое масло - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу


Приготовление:

1. Все овощи вымыть и обсушить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кусочками. Сладкий перец, удалив плодоножки с семенами, нарезать кубиками, сельдерей ломтиками, лук-порей – кольцами. Грибы очистить, протереть влажной тканевой салфеткой и нарезать.

2. В сотейнике на горячем масле обжарить лук-порей до прозрачности. Выложить грибы, сельдерей и готовить, помешивая, 5 минут.

3. В кастрюле бульон довести до кипения. Выложить в бульон обжаренные овощи и варить 5 минут. Положить сладкий перец, всыпать макаронные изделия и готовить еще 5 минут. Суп посолить, поперчить, добавить помидоры, горошек и огурчики, убавить огонь до минимума и готовить 8-10 минут. Приправить оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Суп хардинера


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов