Суп калду верде
Суп калду верде
Суп калду верде – это вкусное и сытное португальское блюдо.

Ингредиенты:
• оливковое масло - 30 мл
• колбаса чоризо - 200 г
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• картофель - 3 шт.
• бульон - 1,5 л
• капуста кале - 300 г
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. В 3-литровой кастрюле разогреть оливковое масло и добавить чоризо. Обжаривать до румяной корочки. Добавить лук с чесноком и обжаривать до мягкости лука. Добавить картофель, соль по вкусу и бульон. Варить на среднем огне до мягкости картофеля.

2. Добавить нашинкованную листовую капусту и варить еще 2-3 минуты, до мягкости.

3. Снять с огня и подавать суп калду верде в горячем виде.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты