Суп из брокколи с адыгейским сыром
Суп из брокколи с адыгейским сыром
Ингредиенты:
• брокколи - 400 г
• молоко - 1 л
• лук - 1 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• сливочное масло - 4 ст. л.
• мука - 2 ст. л.
• соль, свежемолотый белый перец - по вкусу
• хлопья чили - по вкусу
• адыгейский сыр (для подачи) - по вкусу


Приготовление:

1. Очистите и очень мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте в сливочном масле в кастрюле с толстым дном, 5 мин. Посыпьте мукой, жарьте еще 3 мин. Влейте холодное молоко, тщательно перемешайте, варите на среднем огне 5 мин.

2. Добавьте в кастрюлю замороженную брокколи, посолите и поперчите, доведите до кипения, варите до мягкости брокколи, 7-10 мин.

3. Снимите кастрюлю с огня, взбейте суп блендером до однородности, разлейте по тарелкам, в каждую всыпьте раскрошенного адыгейского сыра по вкусу, приправьте хлопьями чили и черным перцем.

Приятного аппетита!

Суп из брокколи с адыгейским сыром


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов