Окрошка на квасе
Окрошка на квасе
Ингредиенты:
для окрошки:
• куриные грудки - 1 шт.
• картофель - 4-5 шт.
• яйца - 5 шт.
• огурцы - 5 шт.
• редис - 200 г
• зеленый лук - 1 пучок
• укроп - 1 пучок

для заправки:
• квас - 1,5 л
• горчица - 1 ст. л.
• сметана - по вкусу
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире до готовности, яйца отварить вкрутую. Остудить готовый картофель и яйца, очистить и нарезать кубиками в большую кастрюлю. Добавить к картофелю и яйцам нарезанные кубиками свежие огурцы, редис и отварное куриное филе.

2. Зеленый лук и укроп мелко нарезать в миску, слегка посолить и помять руками, отставить настаиваться 10-15 минут.

3. Добавить подготовленную зелень и горчицу к нарезанным овощам с куриным филе и яйцами, перемешать, залить холодным квасом и снова перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Накрыть крышкой и убрать окрошку настаиваться в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!

Окрошка на квасе


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов