Очень вкусный суп с треской
Очень вкусный суп с треской
Ингредиенты:
• рыбный или овощной бульон - 1 л
• филе трески - 500 г
• лук - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• сливки жирностью 33% - 250 мл
• топленое масло - по вкусу
• петрушка - 3 веточки
• лавровый лист - 1 шт.
• соль, свежемолотый белый перец - по вкусу
• тертый сыр и паприка для подачи - по вкусу


Приготовление:

1. Лук и большую картофелину мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить холодным бульоном или водой, добавить лавровый лист, ниткой связанный с веточками петрушки. Довести до кипения, варить 15 мин. Добавить нарезанную на средние куски рыбу, варить 10 мин.

2. Одновременно очистить среднюю картофелину и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Чеснок очистить и нарезать кружками толщиной 7-8 мм. Обжарить картофель в большой сковороде в топленом масле с одной стороны до румяной корочки, перевернуть, добавить чеснок, жарить до готовности.

3. Из супа удалить петрушку с лавровым листом, взбить блендером до однородности, добавив сливки, посолить, поперчить, прогреть.

4. Разлить суп по тарелкам, положить кружки картофеля и чеснока, посыпать сыром и паприкой.

Приятного аппетита!

Очень вкусный суп с треской


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов