Летний суп с клубникой и апельсинами
Летний суп с клубникой и апельсинами
Ингредиенты:
• сладкая спелая клубника - 1 кг
• свежевыжатый лимонный сок - 2 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• розовая вода - 1 ч. л.
• свежевыжатый апельсиновый сок - 1/4 стакана
• мята, фисташки и взбитые сливки - для подачи


Приготовление:

1. Отделить четверть самой красивой клубники. Разрезать каждую ягоду на несколько частей и перемешать в большой миске с 1 столовой ложкой лимонного сока и сахара. Накрыть и охладить в течение 1 часа.

2. Сложить оставшуюся клубнику в чашу блендера и взбить до консистенции грубого пюре. Добавить оставшийся лимонный сок, апельсиновый сок, мед и розовую воду. Еще раз взбить и охладить.

3. Подавать суп, украсив его отложенной клубникой, мятой, фисташками и взбитыми сливками.

Приятного аппетита!
Смотрите также


Другие наши проекты