Крем-суп из кабачков с чесноком
Крем-суп из кабачков с чесноком
У этого супа мягкий вкус и нежная кремовая консистенция, поэтому он подойдет даже для самых маленьких членов твоей семьи.

Ингредиенты:
• средние кабачки - 2-3 шт.
• картофель - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• зубчик чеснока - 1 шт.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• сметана или сливки - 4 ст. л.
• овощной или куриный бульон - 3 стакана
• соль, перец - по вкусу


Приготовление:

1. Кабачок натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками.

2. В кастрюле разогреть масло на слабом огне и обжарить лук и чеснок до мягкости, 5-6 минут.

3. Добавить в кастрюлю картофель и бульон, довести до кипения.

4. Убавить огонь и варить суп до готовности картофеля. Добавить соль и перец по вкусу. Затем положить в кастрюлю 2/3 тертого кабачка и варить еще 5 минут. Перелить суп в чашу блендера, добавить сметану и взбить.

5. Вернуть обратно в кастрюлю, добавить оставшийся кабачок и варить 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

Крем-суп из кабачков с чесноком


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов