Кок-а-лики
Кок-а-лики
Кок-а-лики – это очень вкусная и ароматная шотландская похлебка, которая никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
• курица - 1 шт.
• лук-порей - 6 стеблей
• куриный бульон - 2 л
• рис - 200 г
• чернослив - 200 г
• лавровый лист - 1 шт.
• тимьян - 4 веточки
• петрушка - 6 веточки
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Курицу разрубить на куски. Обжарить, залить бульоном, положить в кастрюлю лавровый лист, тимьян и петрушку. Довести до кипения и варить полчаса, снимая пену.

2. После чего добавить белые части порея, нарезанные на куски размером 2 сантиметра. Варить все вместе еще двадцать минут.

3. Вынуть из бульона куски курицы, положить на их место чернослив и насыпать рис, посолить и поперчить. Варить еще двадцать минут.

4. Куриное мясо снять с костей, положить его в кастрюлю с супом и подавать суп, разлив по тарелкам.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты