Картофельный крем-суп на молоке
Картофельный крем-суп на молоке
Ингредиенты:
• картофель - 6 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• молоко или сливки - 500 мл
• сливочное масло - 2 ст. л.
• соль, перец - по вкусу
• мускатный орех - по вкусу
• зелень - для подачи


Приготовление:

1. Нарезать очищенный картофель крупными кубиками.

2. В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло. Добавить картофель.

3. Измельчить очищенный лук и чеснок, добавить в кастрюлю и жарить около 10 минут. По желанию добавить немного воды. Довести картофель до готовности.

4. Убавить огонь до минимума. Влить молоко, добавить специи. Довести до кипения и взбить суп погружным блендером.

5. Готовить на небольшом огне еще 5 минут. По желанию добавить немного молока или сливок.

6. Подавать картофельный суп вместе с зеленью или гренками.

Приятного аппетита!
Смотрите также


Другие наши проекты