Картофельный крем-суп
Картофельный крем-суп
Ингредиенты:
• тмин - 1/2 ч. л.
• картофель - 4 шт.
• сельдерей - 1/2 шт.
• соль - по вкусу
• бульон овощной - 600 мл
• перец черный - по вкусу
• масло оливковое - 2 ст. л.
• лук-порей - 1 стебель
• укроп - 5-7 веточек
• сливки нежирные - 200 мл
• сметана - 100 г


Приготовление:

1. Очистить овощи и нарезать средними кусками. Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить овощи на сильном огне. Уменьшить нагрев, влить бульон, посолить и готовить под крышкой до мягкости, примерно 15 минут.

2. Взбить блендером до гладкости, влить сливки и прогреть, не доводя до кипения.

3. Семена тмина положить на сковородку без масла и нагревать, часто перемешивая, 1-2 минуты.

4. Мелко нарезать укроп и перемешать со сметаной.

5. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить по 1 ст. л. сметаны и посыпать небольшим количеством тмина.

Приятного аппетита!

Картофельный крем-суп


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов