Картофельно-сырный суп
Картофельно-сырный суп
Густой ароматный суп из картофеля, моркови и брокколи с сыром.

Ингредиенты:
• сливочное масло - 2 ст. л.
• морковь - 1-2 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• куриный бульон - 1 л
• картофель - 3-4 шт.
• мука - 1 ст. л.
• вода - 120 мл
• молоко - 180 мл
• брокколи - 300 г
• сыр чеддер - 200 г


Приготовление:

1. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками. Брокколи мелко нарежьте.

2. Растопите масло в кастрюле. Потушите морковь до мягкости. Добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще пару минут.

3. Добавьте бульон и картофель. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким.

4. Смешайте муку с водой. Добавьте в суп и готовьте, пока он слегка не загустеет. Добавьте молоко и брокколи. Готовьте, пока брокколи не станет мягкой. Добавьте сыр, перемешивайте, пока он не расплавится.

5. Подавайте сразу.

Приятного аппетита!