Жюльен из грибов
Жюльен из грибов
Ингредиенты:
• масло растительное - 3 ст. л.
• мука - 2 ст. л.
• шампиньоны - 700 г
• сметана - 2 ст. л.
• нарезанный укроп - 1 ст. л.
• соль - по вкусу
• лук - 2 шт.
• тертый сыр полутвердых сортов - 150 г
• сливки жирностью 22% - 300 мл


Приготовление:

1. В сотейник всыпать муку и обжарить без масла, 2 мин. Добавить сметану, сливки, укроп, соль и перец. Все время помешивая, довести до кипения. Снять с огня.

2. Лук очистить и измельчить. Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, 7 мин. Влить сливочную смесь, перемешать и прогреть, 1 мин.

3. Разогреть духовку до температуры 180 °C.

4. Разложить грибную массу по кокотницам, посыпать сыром и запекать до образования румяной корочки, 20-25 мин.

Приятного аппетита!

Жюльен из грибов


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов