Запеканка из кабачков с курицей
Запеканка из кабачков с курицей
Ингредиенты:
• куриная грудка - 800 г
• молодые кабачки - 3-4 шт.
• твердый сыр - 100 г
• яйца - 4 шт.
• лук - 2 шт.
• сметана - 2-3 ст. л.
• cоль - по вкусу

для маринада:
• сметана - 2 ст. л.
• дижонская горчица - 1 ст. л.
• специи - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу


Приготовление:

1. Обсушите курицу и нарежьте средними кубиками. Добавьте к курице все ингредиенты для маринада: сметану, горчицу, перец и специи (можете использовать любую приправу по вкусу). Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 20 мин.

2. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла без запаха. Обжарьте лук до легкого золотистого цвета. Периодически помешивайте лук. Для обжарки понадобится 10-15 мин.

3. Натрите кабачки на крупной терке. Если это молодые кабачки, предварительно чистить не нужно. Дайте кабачкам постоять около 10-15 минут и отожмите их (если их не отжать, запеканка получится водянистой).

4. Соедините кабачки и замаринованную курицу, добавьте яйца и остывший обжаренный лук. Посолите смесь. Тщательно все перемешайте и уложите в смазанную растительным маслом форму для выпечки. Равномерно распределите массу по форме.

5. Сверху смажьте запеканку сметаной и отправляйте в разогретую до температуры 180-190 °C духовку на 30-40 мин.

6. Натрите сыр на крупной терке. Достаньте запеканку за 10 мин до окончания приготовления и посыпьте сыром. Запеканка в духовке должна подрумяниться и приобрести золотистую сырную корочку.

Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с курицей


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов