Запеканка из цуккини с брынзой
Запеканка из цуккини с брынзой
Ингредиенты:
• базилик - 1 пучок
• фета или брынза - 500 г
• сметана - 500 г
• соль, перец горошком - по вкусу
• средние цуккини - 6 шт.
• яйца - 2-3 шт.
• чеснок - 5 зубчиков


Приготовление:

1. Разогреть духовку до температуры 220 °C.

2. Цуккини помыть, обсушить и нарезать кружками толщиной в 1 см. Фету слегка размять вилкой, чтобы масса осталась неоднородной, с кусочками средней величины.

3. В отдельной чашке соединить сметану и яйца, перемешав вилкой. Если они крупные, будет достаточно двух яиц. Чеснок очистить и растолочь зубчики в ступке вместе с листьями базилика и черным перцем горошком. Добавить специи к сметане и еще раз тщательно перемешать вилкой.

4. Большую и глубокую форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом. Выложить в нее нарезанные цуккини, слоями, перемежая слои фетой. Когда форма будет полностью заполнена, залить цуккини сметанной смесью.

5. Поставить форму в разогретую духовку. Запекать сначала при температуре 200-220 °C 20-25 минут, пока на запеканке не появится корочка. Затем снизить температуру до 180 °С и продолжить готовить еще 15-20 минут. Готовая запеканка должна быть покрыта румяной корочкой.

Приятного аппетита!

Запеканка из цуккини с брынзой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов