Запеченный перец с фетой
Запеченный перец с фетой
Ингредиенты:
• перец сладкий красный - 1 кг
• фета - 300 г
• желтки - 2 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• петрушка - 2 ст. л.
• орегано - 1 ст. л.
• твердый сыр - 30 г
• йогурт - 2 ст. л.
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Вымыть и обсушить перцы. Смазать их маслом и выложить на противень. Максимально разогреть духовку и включить гриль. Запечь перцы до подпалин, 7-10 минут. Вынуть, остудить. Надрезать каждый перец сбоку, аккуратно удалить семена, не трогая плодоножку.

2. Для начинки сложить в миску фету, яичные желтки, йогурт, оставшееся масло, орегано и петрушку. Поперчить и смешать все миксером до однородности.

3. Наполнить этой смесью перцы и выложить их на противень, застеленный пергаментом. Убрать на 30 минут в холодильник, чтобы начинка уплотнилась.

4. Запекать около 25 минут при температуре 190 °C, предварительно посыпав перцы тертым твердым сыром. Слегка остудить и подавать.

Приятного аппетита!

Запеченный перец с фетой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов