Вегетарианский кускус
Вегетарианский кускус
Ингредиенты:
• кускус - 350 г
• вода - 600 мл
• помидоры - 250 г
• огурцы - 2 шт.
• брынза - 200 г
• оливковое масло - 8 ст. л.
• лимоны - по вкусу
• соль - по вкусу
• зелень - по вкусу


Приготовление:

1. Сначала подготовьте овощи, зелень и сыр. Помидоры вымойте, обсушите. Аккуратно нарежьте помидоры. Если вокруг плодоножки есть плотные желтоватые места – удалите их острым ножом. Огурцы вымойте, если есть жесткая кожура – срежьте. Нарежьте огурцы кубиками. Брынзу или фету нарежьте кубиками 1х1 см. Петрушку и базилик тщательно помойте, обсушите. Мелко нарубите зелень.

2. Крупу высыпьте в просторную, предварительно прогретую миску и залейте кипящей водой. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

3. Когда кускус разбухнет, положите в крупу нарезанные помидоры и огурцы. Затем добавьте зелень. Заправьте кускус оливковым маслом. Теперь хорошенько перемешайте кускус.

4. Выжмите сок из половинки лимона в кускус так, чтобы семечки не попали в миску. После посолите блюдо по вкусу. Размешайте кускус как следует еще раз.

5. Переложите кускус из миски на блюдо, украсьте базиликом и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Вегетарианский кускус


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов