Турецкая яичница с овощами
Турецкая яичница с овощами

Ингредиенты:
• яйца - 6 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• помидоры - 250-300 г
• фета - 100 г
• лук - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• соль - по вкусу
• петрушка - по вкусу
• острый перец - по вкусу


Приготовление:

1. Лук и перец очистить и порезать небольшими кубиками. В антипригарной сковороде нагреть оливковое масло и на среднем огне готовить лук с перцем минут 5-7, они должны немного размягчиться.

2. Помидоры нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду к овощам. Помешивая, готовить, пока помидоры не перестанут выделять сок.

3. Яйца разбить в миску, слегка посолить и перемешать вилкой. Вылить яичную массу в сковороду и, постоянно помешивая, готовить, пока все яйца не «схватятся».

4. Посыпать готовую болтунью раскрошенной фетой и рубленой петрушкой и немедленно подать на стол.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты