Свинина с огурцами, цуккини и морковью
Свинина с огурцами, цуккини и морковью
Ингредиенты:
• свинина - 400 г
• лук репчатый - 1 шт.
• соль - по вкусу
• огурцы - 6 шт.
• перец черный молотый - по вкусу
• морковь - 2 шт.
• лавровый лист - 1 г
• цуккини - 1 шт.


Приготовление:

1. Срезать со свинины жир, разделить мясо на две порции и поперчить. Лук прокрутить через мясорубку, а лучше размельчить до состояния пюре в кухонном комбайне. Нарезать огурцы, цуккини и морковь кружочками.

2. Выложить поочередно слоями на дно не очень глубокой кастрюли или сковороды с высокими краями сначала огурцы, потом морковь. На слой моркови поместить мясо, на него – лук. Сверху выложить цуккини и второй слой огурцов. Залить все подсоленной кипящей водой так, чтобы она слегка прикрывала верхний слой огурцов.

3. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения и продолжать варить мясо до готовности (примерно 10 минут).

4. Когда мясо станет мягким, снять кастрюлю с огня и дать свинине настояться 20 минут.

5. Разложить мясо с овощами на тарелки и подавать с греческим йогуртом.

Приятного аппетита!

Свинина с огурцами, цуккини и морковью


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов