Шницели из капусты
Шницели из капусты
Рецепт вегетарианских шницелей из капусты. В постном варианте яйцо можно заменить на муку с водой или соевым молоком.

Ингредиенты:
• капуста - 1 кг
• мука - 1/2 стакана
• яйца - 2 шт.
• сухари - 1/2 стакана
• растительное масло - 3 ст. л.
• соль, перец - по вкусу


Приготовление:

1. Капусту очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку и отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Затем капусту переложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья. Грубые основания листьев срезать ножом.

3. Каждый лист сложить в виде конверта. Обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях, смешанных с солью и перцем, и с обеих сторон обжарить на масле.

4. Переложить капустные шницели на блюдо, отдельно подать сметану или сметанный соус.

Приятного аппетита!

Шницели из капусты


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов