Рагу со свининой и грибами
Рагу со свининой и грибами
Ингредиенты:
• свинина - 700 г
• шампиньоны - 500 г
• лук - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• томатный сок - 2 стакана
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу
• лавровый лист - 1-2 шт.
• растительное масло - по вкусу


Приготовление:

1. Свинину помойте и обсушите. Затем нарежьте на кусочки примерно 3x3 см. Раскалите сковороду с растительным маслом и положите на нее свинину. Обжарьте ее до зарумянивания в течение 15-20 минут.

2. Переложите мясо в кастрюлю и добавьте 1 стакан воды. Поставьте мясо на небольшой огонь и тушите под закрытой крышкой в течение 30 минут.

3. Морковь очистите и нарежьте крупной соломкой. Также очистите и измельчите лук. На сковороду, где жарилось мясо, положите лук и морковь. Обжарьте их вместе. Затем влейте томатный сок или добавьте пасту. Тушите овощи 5 минут.

4. Затем переложите в кастрюлю с мясом. Тушите рагу из свинины и овощей еще полчаса. Добавьте соль по вкусу.

5. Пока тушится мясо, помойте грибы и крупно их нарежьте. Обжарьте немного грибы на сковороде с растительным маслом. Посолите.

6. Переложите грибы к мясу и тушите все вместе еще 20-30 минут. Добавьте черный перец и лавровый лист.

7. Подавайте рагу из свинины и грибов горячим с гарниром и салатами.

Приятного аппетита!

Рагу со свининой и грибами


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов