Рагу с индейкой и овощами
Рагу с индейкой и овощами
Ингредиенты:
• индейка - 2 бедра
• тыква - 500 г
• морковка - 2 шт.
• картофель - 2 шт.
• лук - 2 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• куриный бульон - 2 стакана
• лавровый лист - 1 шт.
• тимьян - 1 веточка
• специи - по вкусу
• растительное масло - 3 ст. л.
• фасоль - 1 стакан


Приготовление:

1. Индейку нарезать небольшими кусочками. Тыкву, морковь и картофель нарезать кубиками, лук и чеснок измельчить. Тимьян вымыть, обсушить и снять листики с веточки.

2. Поместить индейку в пластиковый пакет, добавить всю паприку и 2 ч. л. соли. Завязать пакет и хорошо потрясти.

3. Поставить варить фасоль.

4. Разогреть в кастрюле масло, выложить индейку и готовить 5 минут.

5. В пакет со специями положить кусочки тыквы, картофеля и лук. Потрясти пакет и выложить все содержимое в кастрюлю к индейке. Готовить, помешивая, 5 мин.

6. Влить бульон, добавить фасоль (ее лучше заранее замочить на ночь), чеснок, лавровый лист и тимьян. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить под крышкой 1 ч.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты