Рагу из фасоли с тыквой
Рагу из фасоли с тыквой
Ингредиенты:
• красная фасоль - 220 г
• свинина - 300 г
• растительное масло - 1 ст. л.
• лук - 1 шт.
• тыква - 250 г
• томатная паста - 250 г
• чеснок - 1 зубчик
• сладкий перец - 180 г
• бульон - 250 мл
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• перец чили - 1 шт.


Приготовление:

1. Фасоль предварительно замачиваем на сутки, а на следующий день отвариваем в течение 2 часов – так, чтобы она была мягкой, но не разваренной.

2. Включаем духовку и разогреваем до 160 °C.

3. В томатную пасту добавляем раздавленный чеснок, соль, перец. Обжариваем нарезанный лук до мягкости на разогретой сковороде в растительном масле. Добавляем к луку порезанную на кусочки тыкву, мясо, порезанное на кусочки, порезанный полосками перец, томатную пасту и отварную фасоль. Вливаем туда же бульон и доводим до кипения.

4. Раскладываем массу по горшочкам и помещаем в духовку на 1,5-2 часа.

5. Подаем прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Рагу из фасоли с тыквой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов