Перец фаршированный
Перец фаршированный
Ингредиенты:
• перец болгарский - 8 шт.
• рис вареный - 300 г
• мясной фарш - 500 г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• томатная паста - 2 ст. л.
• вода - 1 л
• соль - 1 ч. л.
• перец острый молотый - 1/2 ч. л.
• лавровый лист - 2 упаковки
• душистый перец - 5 шт.


Приготовление:

1. Лук и морковь мелко порезать. Пассеровать на разогретой сковородке до прозрачности.

2. Затем часть поджарки отложить для фарша, а в остальную добавить порезанный мелко помидор (шкуру предварительно снять), томатную пасту, щепотку сахара и потушить все минут 10.

3. Тем временем из болгарских перцев удаляем семена. Верхушки можно очистить от хвостиков и оставить как крышечки.

4. Далее смешиваем фарш. В мясной фарш добавляем отварной рис, пассерованный лук с морковью, соль, молотый черный перец. Все тщательно перемешиваем и начиняем наши перцы.

5. Укладываем в мультиварку, накрываем наши крышечки, заливаем кипятком, далее кладем томатную поджарку так, чтоб перцы были покрыты жидкостью, еще немного солим, далее добавляем черный перец горошком, лавровый лист. Закрываем крышку и готовим в режиме тушения 40-45 минут.

6. При подаче посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Перец фаршированный


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов