Печеный картофель с песто из крапивы
Печеный картофель с песто из крапивы
Ингредиенты:
• картофель - 12 шт.
• топленое масло - по вкусу
• соль - по вкусу

для песто:
• молодые листочки крапивы - 200 г
• укроп - 50 г
• чеснок - 1 зубчик
• адыгейский сыр или жирный творог - 50 г
• очищенные жареные подсолнечные семечки - 50 г
• нерафинированное подсолнечное масло - по вкусу
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Разогрейте духовку до температуры 200 °C.

2. Вымойте картофель щеткой, разрежьте пополам или на четвертинки, положите на противень. Полейте топленым маслом, посолите и запекайте до мягкости, примерно 35 мин.

3. Для песто удалите у крапивы стебельки, сложите в стакан погружного блендера. Добавьте мелкорубленый укроп и чеснок, посолите, измельчите в пасту. Понемногу подсыпайте семечки и подливайте масло, пока не получится не очень густое песто. Добавьте сыр и перец, еще раз взбейте.

4. Полейте картофель и подавайте.

Приятного аппетита!

Печеный картофель с песто из крапивы


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов