Печень с грибами в сметанном соусе
Печень с грибами в сметанном соусе
Ингредиенты:
• куриная печенка - 500 г
• грибы - 300 г
• лук - 2 шт.
• сметана - 100 мл
• специи - по вкусу
• чеснок - 2 зубчика
• мука - 1 ч. л.
• растительное масло - по вкусу
• орегано - 1 щепотка
• зелень - по вкусу


Приготовление:

1. Нарезать печень. Выложить в сковороду с разогретым маслом, на небольшом огне обжарить до готовности (минут 7-8). Посолить и поперчить.

2. Нарезать лук и грибы. Измельчить чеснок. В том же масле, которое осталось от печенки, обжарить лук и чеснок.

3. Когда лук станет прозрачным, добавить шампиньоны, огонь сделать сильнее. Обжаривать грибы, пока из них не выпарится вся жидкость.

4. Добавить печенку, перемешать. Добавить специи и сметану, смешанную с одной ложкой муки. Все перемешать и протушить. Добавить нарезанную зелень.

5. Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты