Паста с кремом из петрушки и обжаренными цуккини
Паста с кремом из петрушки и обжаренными цуккини
Ингредиенты:
• цуккини - по вкусу
• паста - 500 г
• тертый пармезан - по вкусу

для крема:
• соль и черный перец - по вкусу
• листья плосколистной петрушки - по вкусу
• стебли черешкового сельдерея - 2 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• лук красный - по вкусу
• сливки - 200 мл
• масло оливковое - по вкусу
• молодая мелкая морковь - по вкусу


Приготовление:

1. Пасту отварить в подсоленной воде.

2. Тем временем приготовить крем и овощи. Морковь и стебли сельдерея промыть, нарезать тонкими ломтиками, обжарить на оливковом масле, 3 мин. Добавить мелкорубленый чеснок и готовить еще 1 мин. Влить сливки. Готовить на среднем огне до загустения, около 4 мин, всыпать измельченную зелень петрушки.

3. Цуккини нарезать крупными брусочками и обжарить на отдельной сковороде на оливковом масле, 3 мин, добавить нарезанный перьями красный лук и готовить еще 2 мин.

4. Пасту откинуть на дуршлаг, затем смешать с сельдереем и морковью.

5. Разложить пасту по тарелкам, вокруг уложить цуккини с луком. Посыпать тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Паста с кремом из петрушки и обжаренными цуккини


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов