Паста с кабачком и макрелью
Паста с кабачком и макрелью
Блюдо своим соусом напоминает всеми известную пасту карбонара, только с кабачком и макрелью.

Ингредиенты:
• спагетти - 300 г
• кабачок - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• розмарин - 2 веточки
• макрель в масле - 130 г
• яйца - 2 шт.
• молоко - 100 мл
• пармезан - 30 г
• цедра лимона - по вкусу
• соль, перец - по вкусу
• масло оливковое - по вкусу


Приготовление:

1. Пасту отварить согласно инструкции до состояния "аль денте". Сохранить немного воды от варки.

2. Если кабачок немолодой, то очистить кожуру и удалить рыхлую сердцевину с семенами. Мякоть нарезать брусочками. Лук нарезать мелко.

3. На большой сковороде разогреть намного масла, обжарить лук, добавить кабачок. Приправить, добавить листочки розмарина. Рыбу нарезать на кусочки, добавить в сковороду.

4. Для соуса взбить яйца с молоком, добавить тертый пармезан.

5. Спагетти переложить в сковороду, добавить соус и воду от варки макарон. Готовить еще немного, помешивая.

6. Готовое блюдо посыпать цедрой лимона.

Приятного аппетита!

Паста с кабачком и макрелью


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов