Овощные котлеты с зеленым горошком
Овощные котлеты с зеленым горошком
Ингредиенты:
• картофель - 4-5 шт.
• морковь - 2 шт.
• капуста цветная - 300 г
• лук репчатый - 1 шт.
• горошек зеленый консервированный - 0,5 банки
• мука - 4-5 ст. л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• растительное масло - 5-6 ст. л.
• сухари панировочные - 4-6 ст. л.


Приготовление:

1. Морковь отварить в кожуре. Очистить и натереть на мелкой терке. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить. Затем все овощи размять в пюре.

2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить. В миске соединить пюре из картофеля и капусты, морковь и жареный лук. Добавить консервированный зеленый горошек. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать.

3. Влажными руками сформировать котлеты. Тщательно запанировать овощные котлеты в панировочных сухарях.

4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Смотрите также


Другие наши проекты