Овощное рагу из кабачков с картофелем
Овощное рагу из кабачков с картофелем
Ингредиенты:
• кабачки - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• помидоры - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• зеленый перец - 1 шт.
• картофель - 4 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• соль - 10 г
• молотый черный перец - 5 г
• растительное масло - 50 г


Приготовление:

1. Измельченный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. Картофель очистить, порезать крупными кусками и обжарить вместе с луком и морковью. Из перца удалить семена, порезать полосками и добавить к овощам. Кабачки очистить, удалить семена, порезать кубиками и добавить в сковороду с остальными овощами. Обжарить все вместе в течение 10-15 минут, время от времени помешивая.

2. Помидоры порезать дольками и добавить в рагу. Добавить соль, перец, пропущенный через пресс чеснок. Все перемешать, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут, время от времени помешивая.

3. Когда все овощи будут готовы, выключить огонь и дать рагу настояться под крышкой.

Приятного аппетита!

Овощное рагу из кабачков с картофелем


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов